三山熊裕

  記者　 三山熊裕 　報道 サプリメントを適切なタイミングで摂取することで、より効果を発揮することができます。雑誌「 Nutrition Research 」に発表された研究では、朝食後に ホエイプロテイン を摂取することでアミノ酸の吸収を早めることがわかりました。 通常、食事から摂取したアミノ酸は、食事を摂取してから 2 時間後に吸収されます。 しかし、消化しやすいホエイ プロテイン に含まれるアミノ酸は、 15 分以内に血中に現れ、食後 1 時間後にピークを迎えます。 そのため、パデュー大学とテキサス大学 医学部 の研究者は、低 タンパク質 の朝食の 2 時間後にホエイプロテインを摂取すると、 必須アミノ酸 の吸収が増加すると推測しています。 仮説を検証するために、研究者たちは、 10 グラム（ g ）のタンパク質、 30 グラム（ g ）のタンパク質、または 10 グラム（ g ）のタンパク質を含む朝食を食べてもらい、 2 時間後に 20 グラム（ g ）のホエイタンパク質を分離した 12 人の太りすぎの男女を募集しました。 この研究結果に基づき、研究者らは、消化の遅い低タンパク質の朝食の 2 時間後に消化しやすいホエイプロテインの スナック を食べると、 高タンパク質 のスナックだけを間食した場合と同様に、血中の必須アミノ酸濃度が上昇することを発見しました。 プロテインの朝食は、それを提供することができます。これらの結果から、研究者らは、低タンパク質の朝食の 2 時間後にホエイ サプリメント を摂取すると、太りすぎの成人の高タンパク質の朝食と同様に、必須アミノ酸の利用率が回復すると結論付けました。 タンパク質の吸収率が向上 タンパク質は体内のダメージを修復し、適切な成長・発育を促すために必要です。しかし、タンパク質を利用する前に体が吸収する必要があります。消化の過程で分解されなければなりません。 記者　 三山熊裕 　報道